연희동 호르노에 썸네일형 리스트형 [늙은 호텔리어의 맛집] 연희동 맛집, 정통 나폴리 화덕피자 호르노에 제가 근무하는 호텔의 이태리 레스토랑은 꽤 유명했습니다. “일폰테 Il Ponte” 1983년 개관 당시부터 있었으니 벌써 30년 넘게 나이를 먹었군요. 피자인 Pizza Inn이니 피자헛 Pizza Hut등의 유명 프랜차이즈가 80년대 후반에서야 비로소 점포를 늘려 갈 때였으니 이 곳은 우리나라에 이탤리언 레시피를 소개한 곳이나 다름 없다고도 할 수 있지요. 밀레니엄서울힐튼 이태리 레스토랑 일폰테 시중에서 흔하게 먹던 그 피자와는 전혀 다른 차원의 피자를 맛 볼 수 있었는데, 무엇보다도 도우 dough와 토핑은 생전 처음 맛보는 것입니다.그런데, 20년 만에 이런 경험을 다시 했다고나 할까요?! 요즘 주말에는 종종 나가서 식사를 합니다. 맞벌이 옆지기도 그렇고, 이번에 공부에 여념없는 큰아이도 그렇고... 더보기 이전 1 다음
