대한민국 명장 썸네일형 리스트형 대한민국 요리명장 박효남상무/호텔리어로써의 성공요건 여러모로 바쁜 와중에 반가운 소식이 있었습니다. 밀레니엄서울힐튼호텔의 스타쉐프, 박효남 상무께서 명장의 반열에 오르셨더군요. 2014 대한민국 요리명장 요리 부문에서는 우리나라를 통털어 세사람 밖에 없다는군요?! 일단 축하 먼저 드리고요~ㅎ 메스컴에도 자주 나오시던데 많은 분들께서 이미 아시고 계시더군요. 호텔업계에서는 이미 입지전적인 인물입니다. 박효남 상무께서는 1983년 서울힐튼호텔(지금의 밀레니엄서울힐튼) 개관과 함께 입사했습니다. 저야 그동안 봐 왔으니 이미 익숙해지고 더 이상 새삼스럽지 않습니다만 박효남 상무의 이력은 꽤 독특합니다. 사진출처: 강연 100'c 오른쪽 검지 두마디가 없는데 칼을 항상 다루는 요리사로썬 큰 장애이겠지요?! 더군다나, 중학교 졸업장만으로 호텔에 취업을 했습니다 (이.. 더보기 이전 1 다음
