호텔리어란?/호텔리어로써의 성공요건

 호텔리어로써 여러분들은 성공하셨나요?

 

성공한다는 게 뭔지 저도 잘 모르겠지만 아마도 저는 아닌 듯 합니다.

그저 평범한 셀러리맨이라고 생각했어요. 

호텔에 발 들여 놓은 걸 후회한 적도 있었지만 나쁜 직장 생활을 해왔다고 생각한 적은 없으니 혹 성공적이었다고 말해도 될랑가요? 

 

 

호텔리어로써의 성공을 가늠하는 잣대는 뭘까요????

단순히 좋은 호텔, 높은 직위를 의미하는 걸까요?

 

늙은 몽돌이 호텔에 근무한답시고 어줍잖은 글을 올리고는 있습니다만 전 호텔리어가 뭔지도 잘 모르는 듣보잡입니다. 하물며, 호텔리어가 갗추어야 할 자질에 대해선 더더욱 알 리가 없지요… 

 

 

 

 

호텔리어로써의 성공이 뭔지도, 성공을 위해 필요한 요건이 뭔지도 잘 모르지만,

20년 호텔에서 늙은 경험으로 분명하게 말할 수 있는 건 있습니다.

 

인성人性

인간으로써의 정情, 인간에 대한 배려 또는 연민……

 

이런 형질形質은 살면서 어디에서건 중요하게 작용하는 것이긴 합니다만 

호텔리어에겐 더더욱 그런 듯 합니다.

그것이 흔히들 일컫는 '훌륭한 인적서비스'의 요체, 

호텔리어가 성공을 위해 반드시 갖추어야 할 요건이 아닐까요?

 

 

호텔리어라면 대부분 아실 만한 일화 하나 소개합니다.

 

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비바람이 몹시 몰아치던 늦은 밤, 

작은 호텔로 비에 젖은 노부부가 찾아와 “예약은 안 했지만 혹시 빈방이 있습니까?" 하고 물었습니다.

하지만 인근 도시의 행사 때문에 빈 방이 하나도 없는 상황이었고 주변의 모든 호텔도 마찬가지 사정이었습니다. 

점원은

“손님, 정말 죄송합니다. 객실이 없습니다"

"하지만 비도 오고, 늦은 시간이니 차마 나가시라고 할 수 없군요.. 괜찮으시다면 누추하지만 제 방에서…”

라며 자신의 방을 제공했습니다.

 

그로부터 2년 후, 그 호텔 점원은 뉴욕행 비행기 표를 우편으로 받게 됩니다.

뉴욕에 도착하자 그를 맞이한 건 그때 그 노신사였고, 노신사가 궁전 같은 호텔을 가리키며 말합니다.

“이 호텔은 당신이 경영하도록 내가 지은 것이요”…

그렇게 조지 볼트는 미국 최고급 호텔 ‘월도프 아스토리아’의 첫번째 총지배인이 됩니다.

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다소 비논리적이고 감성적인가요?

 

또다른 외국인 듣보잡 칼럼니스트 오마리 머시기가 말하는 호텔리어로써의 성공 요건을 덧붙여 봅니다.

논리적이고 무미건조해서 말랑말랑하게 의역했습니다.....ㅋ

 

 

 

끊임없는 관심

 

경쟁호텔에 투숙하거나 또는 식사하며 서비스를 비교해 본 적이 있는가?

열정 passion과 호기심 curiosity을 갖고, 작게는 본인의 업무, 본인의 호텔과 경쟁호텔, 

크게는 업계의 움직임에 대한 꾸준한 관심을 유지하라.

내부고객, 즉 팀원을 배려하라

 

성난 고객의 불합리한 불평으로 초토화된 하우스키핑.....

음료수를 사 들고 가서 위로의 말을 던져 본 적이 있는가?

프론트 신입의 퉁퉁 부어 오른 발을 보며 어떤 생각을 하는가?

호텔에 발 담그는 순간, 9 to 6는 고사하고 수시로 바뀌는 근무스케쥴, 성난 고객의 고함....

 호텔이 고객에게 기울이는 정성만큼 팀원들도 배려하라.

팀원의 불만족은 고객에게 전가될 뿐만 아니라 스스로의 조직을 망가트리고, 

결국은 호텔의 명성에 흠집을 낸다

 

Are you a successful hotelier?

By Omari Head

 

전들 뭐 잘 되겄습니꽈?

그냥 한번 곰곰히 생각해 보고, 할 수 있는 부분은 조금씩 노력해 보는 거지요…

성공을 위해  부단히 달리고 계신 여러분들께서도 틈틈히 생각하며 

옳바른 진로에 대해 끊임없이 고민하시기 바랍니다.