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이슈

호텔인턴 근무 잘 하는 법 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기,호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 구내 식당에서 점심을 먹고 있었습니다. 판촉부의 인턴인 듯한, 잘 생긴 친구가 식탁 맞은 편에서 만면에 미소를 지은 채 저를 빤히 보네요?! '음....... 요놈이 왜 이래?????' 다소 당황해 하고 있던 차에 씩씩하게 내뱉습니다. '글 잘 읽고 있습니다',,,,, * * * 늙은, 배테랑 호텔리어 몽돌은 꽤 유명해졌습니다. 구경 삼아 카메라를 들고 타호텔을 나가도 단박에 알아 보시는 분들이 계시고요, 대학에서 강의하시는 교수 분들 중에도 몽돌의 팬이 계셔서 학생들에게 몽돌에 대한 연구 과제를 투척하기도 하신다네요? 하물며, 인턴이나 실습 나오는 학생들이야 말할 바도 아니지요....흠,,흠,, 참으로 응당한 일입니다.. 더보기
반얀트리 클럽앤스파 서울 매각 뉴스 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기,호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 새해 벽두부터 반얀트리 서울에 관한 매각 소식이 있었는데 다소 뜬금없었습니다. 지금의 소유주 현대그룹이 인수한 지 겨우 일년 남짓된 시점이었거든요. 반얀트리, 새주인은 누구? http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2014&no=3443 반얀트리 클럽 앤 스파 (Vanyan Tree Club & Spa) 서울, 업계에서야 비교적 잘 알려져 있습니다만 대중에겐 다소 생소한 이름일 듯 합니다. 남산의 타워호텔이라면 조금 익숙하시려나요? 1969년 개관했던 타워호텔이 그 전신으로, 1988년 특 2급 호텔로 승격된 후, 부동산개발업체 (주)새한씨앤씨(의 특수목적법인 어반오아시스)가 인수한 200.. 더보기
버터쇠고기볶음 v2 옆지기가 요즘은 더 바빠졌습니다. 저도 많이 바쁜 시즌이지만 저 보다 훨씬 바쁩니다. 하루 제가 휴가를 냈지요. 아이들에게 맛있는 걸 해 주고 싶지만 아는게 별로 없습니다.오늘도 돌려막기 합니다. 그나마 쉽게 할 수 있는 것 몇개월 전에도 올렸던 적이 있던 버터 쇠고기 볶음....... 레시피, 그런 건 당연히 없고요.........그냥 서당개의 '감'만 있습니다.ㅋ 자~ 시작해 볼까요?ㅎ 버터를 1/3 정도 팬에 넣어 녹인다음 마늘과 양파, 그리고 버섯, 피망을 넣고 적당히 볶습니다. 다른 용기에 덜어 두고..... 다시 버터를 녹이고 쇠고기를 볶습니다. 등심인데 등급이 좋지 않았는지 아니면 부위가 그래서인지 질깁니다. 안심이나 채끝이 좋더군요.. 소금과 후추로 간을 합니다. 적당량......ㅎㅎ 이날.. 더보기