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호텔이야기

호텔리어의 연봉과 복리후생/호텔리어의 몸값 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기,호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 미래 호텔리어의 최대 관심사!!! 스스로가 지금까지 쌓아 온 모든 가치의 결정체,자신의 바로 그 '몸뚱아리'는 시장에서 어느 정도의 금전가치로 평가 받는가??? 단도직입적이고 저급한가요?ㅎ 오늘의 글은 많이 무거워 보입니다. 조금 경박스럽게라도 시작을 해야 할것 같았습니다. "호텔리어의 연봉은 얼마예요?" 인터넷엔 이런 류의 질문들이 숱하게 떠돌아 다닙니다. 하지만 이 광활한 정보의 바다에서도 가려운 곳을 제대로 긁어주는 답을 본 적은 많지 않습니다. 관련 내용을 자세하게 다뤄 보고도 싶지만 여러가지 여의치 않은 부분들이 있군요. 여하튼, 오늘은 호텔리어의 연봉과 복리후생 등에 대해 아주 간단히 다뤄 보도록 하겠습니다... 더보기
국내 호텔업체의 글로벌 경쟁력 제고방안 - 한국신용평가 국내 호텔업체의 글로벌 경쟁력 제고방안 한국신용평가기업/금융평가본부 애널리스트 김희은 더보기
밀레니엄서울힐튼 야외웨딩/특급호텔 야외웨딩 지난 일요일 회사 나갈 일이 있었습니다. 때마침 호텔의 후정에서 야외결혼식이 있었는데 새로 산 카메라도 시험해 볼 겸, 몇 컷 찍어 봤습니다. 초심자라 카메라의 기본적인 기능에 대해서도 익숙치 않은데, 막 찍어도 요놈이 알아서 잘 그려 내는군요. 편한 맘으로 눈요기나 하시기 바랍니다. 꽃이 굉장히 이쁜데, 뭔지 물어 볼 걸 그랬네... [[호텔이야기 시리즈]] • 호텔 델리 저렴하게 이용하는 법 • 호텔 취업 잘 하는 법 a • 호텔 회춘 프로젝트, 호텔 레노베이션• 호텔뷔페의 격, 밀레니엄서울힐튼 카페 395• 포포인츠 바이 쉐라톤, 업스케일호텔의 진면목• 영등포 코트야드 메리어트 타임스퀘어 (상)• 호텔리어의 왕, 황금율 그리고 리츠칼튼 서울• 호텔등급체계 (기준) 개편/별문양• 그랜드앰배서더, 앰배.. 더보기
힐튼호텔체인 국내 자매호텔 국내에는 아래와 같이 모두 다섯개의 힐튼계열 자매호텔들이 운영중입니다. ▶ 밀레니엄서울힐튼 ▶ 경주힐튼 ▶ 그랜드힐튼 ▶ 남해힐튼 ▶ 콘래드서울 모두 힐튼 브랜드를 사용하고는 있지만, 소유 회사는 따로 있어요. 호텔 경영에 관심이 없으신 분들에게는 좀 생소할 수도 있는데 아주 쉽게 간추려 설명 드리면, Hilton이나 Mariott, Westin, Hyatt 등 외국브랜드를 달고 있는 국내의 호텔들은 대부분 단지 그들 브랜드를 빌려 쓰거나, 혹은 그들 브랜드에게 해당 호텔의 경영을 위탁한 경우입니다. 전자의 경우를 Franchise Contract, 그리고 후자를 Management Contract이라고도 해요. 오늘은 국내에 있는 위 다섯 개의 힐튼계열 호텔을 간단히 소개해 볼까요? ▶ 밀레니엄서울힐튼.. 더보기
한식세계화와 특급호텔 한식당/왜 나만 갖고 그래? 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 호텔이야기 아홉번째 편파포스팅!!!! "왜 나만 갖고 그래?!!!~~~" 오늘은 일곱번째 호텔이야기의 번외 뽀나쓰 version~ 뒤돌아 생각해보니, 그냥 넘어가기엔 기분이 쫌 거시기 해서요~ㅎ 호텔이야기 시리즈의 본래 취지대로 이번 포스팅은 특히 편파적입니다.ㅋ MB정부, 그야말로 민폐만 끼치고 역사의 뒤안길로 사라졌습니다. 그 시절의 삽질들이 여론에 떠밀려 하나둘 언론의 입방아에 오를텐데, 벌써 인적청산, 즉 숙청이 진행되고 있다네요?! 한때는 그들만의 이익을 위해 똘똘 뭉쳤던, 같은 이익단체 소속이었는데...ㅋ 달리 보면, 지난 정부의 민폐가 평범한 수준은 아니었던 모양입니다. 그 삽질들 중에 호텔에 관련된 것도.. 더보기
호텔의 이익구조, 호텔은 뭘 먹고 사나? v2 오늘은 설레발 없이 일곱번째 편파포스팅, "호텔은 뭘 먹고 사나?"에 바로 이어 갑니다. 말씀 드렸다시피, 호텔의 식음료 영업장은 경쟁력을 상실한 채 거의 사양길로 접어 들었다 해도 과언이 아닌데, 이 모든 현상의 원인은 결국 하나로 귀결됩니다. 바로 인건비!!! 저번 포스팅에서 잠시 언급했었는데요, 호텔은 자동화가 불가능한 노동집약적 산업이므로 인건비 비중이 높을 수 밖에 없습니다. 상대적으로 많은 사람을 필요로 하니 고용효과가 크긴 하지만, 노동생산성은 높지 않은 대표적인 저부가가치 산업이에요. 따라서, 이 인건비 통제에 실패하면 호텔은 이익을 창출할 수 없습니다. 이 포스팅과 관련성이 그렇게 깊지 않은 짤방입니다. 인터넷에서 호텔 인건비 추이를 나타내는 그래프를 찾기 쉽지 않네요. 일반적으로는 노동.. 더보기
호텔의 이익구조, 호텔은 뭘 먹고 사나? v1 늙은 몽돌은 1993년 지금의 호텔에 취직합니다. 그로부터 1년 쯤 후엔가 아버지께서 서울로 출장을 오셨는데, 아들이 근무하는 곳을 당연히 보시고 싶었겠지요?! 마침 점심때라 저희 호텔의 한식당에 아버지를 모셨고, 아버진 육개장을 주문하셨더랬습니다. 처음 오시는 호텔이어서 그러셨을까요? 한 그릇을 깨끗이 다 비우셨는데, 20년 전의 그 일이 지금도 기억에 생생할 정도로, 정말 맛있게 드셨나봐요. 동아일보 1999. 6. 11/그때도 비쌌네요. 삼계탕이 4만4천원 이라니... 매경 1991.4.8/위 사진중 한분은 지금도 잘 근무하고 계세요~ㅎ 검색을 해 봐도, 없어진 한식당 '수라'의 제대로 된 사진은 위 P/R에 관계된 토막기사들 외에서는 찾을 수 없습니다 하지만, 아버지께서 지금 다시 상경하시면 그 .. 더보기
특급호텔 웨딩, 호텔선정 그 시작과 끝 v2 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 오늘은 그 다섯번째 편파포스팅, 다시 한번 말씀 드리지만, 이 포스팅은 호텔에 근무하는 사람의 편향된 주관에 의한 글이오니, 태클은 정중히 사양 합니다.ㅋ 아울러, 이 호텔이야기 편파포스팅 시리즈는, 관련 정보를 입수하기 위해 검색 등을 통해 이 구석진 곳까지 힘들게 찾아 오신 분들을 위한 것이오니, 존경하는 이곳 진보성향의 블친들께서는 잠시 눈과 귀를 막고 계시길 바랍니다.ㅎㅎ http://www.thehwedding.co.kr/hilton/main/main_idx.php 참고로, 아래의 블라블라에 언급되는 호텔들을 직접 거명하지 못하는 점 양지하시기 바랍니다. 전 가늘고 기~일게 직장생활을 해야 할 형편이라니까요!.. 더보기
특급호텔 웨딩, 호텔선정 그 시작과 끝 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 오늘은 그 네번째 이야기, 굳이 호텔에서 호화로운 결혼식을 올려야겠다고 고집하시는 분들을 위해, 도움이 될 만한 팁 몇가지를 적어 보도록 하겠습니다. 호텔에 근무하는 사람의 편향된 주관(참고로, 전 회계업무를 담당하고 있습니다)에 의한 글이오니, 수정요청, 제안, 지적질 등의 태클은 정중히 사양합니다.ㅋ 아울러 이번 포스팅은, 관련 정보를 희구하시어, 검색등을 통해 이 곳까지 힘들게 오신 분들을 위한 것입니다. 존경하는 베지밀님, 참교육님, 나비오님, 나이트님등 이곳 진보성향의 블친들에겐 또한번 염장글이 될 듯 하니 잠시 눈과 귀를 막고 계시길 바랍니다.ㅎㅎ 자, 들어 갑니다. http://www.thehwedding.. 더보기

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