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호텔리어

관광산업 일자리 현황 및 향후 정책 방향/KCTI 가치와 전망 관광산업 일자리 현황 및 향후 정책 방향KCTI 가치와 전망한국문화관광연구원 더보기
호텔리어의 가을 야유회/가을을 둘러 걷다, 북한산 둘레길 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 호텔리어라고 야유회가 별스럽진 않습니다. 보통 봄, 가을로 1년에 두번 정도 야유회를 다녀오는데, 운동회를 하기도 하고, 가까운 산으로 등산을 하기도 하며, 가끔씩은 레프팅 등 새로운 걸 하기도 해요. 옛날에 콘도를 빌려 1박 2일로 다녀 오기도 했었는데 지금 생각하면 어떻게 그랬나 싶기도 합니다. 신세대 직원들은 이런 부서 행사를 그다지 즐겨하지 않은 듯 해요. 이런 회사 행사로 인해 개인의 사생활이 침해 받는 걸 싫어하는 경향은 이곳도 뚜렸합니다. 총 5곳의 후보지를 두고 투표했는데 제일 가깝고 시간도 적게 소요되는 곳으로 낙찰!!! 저번 주 토요일입니다. 북한산 둘레길, 7구간 옛성길(2.7km)에서 시작해 8구.. 더보기
화려한 호텔 웨딩, 고단한 호텔리어//젊은 호텔리어를 위한 제언 호텔리어의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장을 대변하는 편파포스팅!!! 화려하고 휘황찬란하게만 보이는 웨딩 이 아름다운 웨딩은 여러분들께서 흔히 생각하는 호텔리어의 이미지와는 전혀 다른, 궂은 일을 도맡아 하는 호텔리어의 땀과 애환이 가까스로 포장해 내는 산물입니다. ＊＊＊ 이 포스팅을 준비하게 된 계기가 있었습니다. 독자 한 분께서 얼마 전 강남의 특 1급 호텔에 취업했다는 소식을 전해 왔더군요. 하지만 2개월도 채 되지 않은 몇일 전, 힘든 업무와 불투명해 보이는 미래를 이유로 사직서를 제출했다는 안타까운 댓글을 남겼습니다. 호텔경영 등 관련 전공을 선택한 학생들이나, 사정을 소상히 모르는 일반 대중의 눈에 호텔은 그저 화려하기만 합니다. 그런 곳에서 근무하는 호텔리어는 동경의 대상이기도 했겠죠. .. 더보기
노보텔 앰배서더 강남 웨딩 Novetel Ambassador Gangnam/특 1급 호텔 웨딩 엿보기 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 개천절입니다. 호텔의 또다른 후배직원 결혼식이 있었는데 장소는 때마침 강남의 특 1급 호텔인 노보텔앰배서더 강남입니다. 근무하는 호텔을 놔두고 왜 남의 호텔에서 결혼식을 올리냐구요? 그럴만한 개인적인 사정이 있긴 했습니다. 노보텔 강남은 그 결혼식이 아니었더라도 꼭 가보고 싶었더랬습니다. 오늘은 조금 안타까운 사연을 특급호텔의 호화웨딩에 섞었습니다. 본 포스팅에서는 노보텔 강남의 웨딩만 간단히 소개 올리고, 바로 이어지는 포스팅에서 화려하게만 보이는 특급호텔 웨딩의 이면에 감춰진 호텔리어의 애환을 다뤄 보도록 하겠습니다. 노보텔앰배서더 강남에 대해 간단히 소개드릴까요? 현재 그랜드앰배서더 호텔그룹이 프랑스 Accor .. 더보기
제주 하얏트호텔 야외웨딩/야외결혼식의 진수, 파도치는 제주 해변의 웨딩 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 제주산 후배직원이 늦은 나이에 드디어 결혼에 골인했습니다. 신부 역시 같은 직장에 근무하는 재원입니다. 제가 십수년전 처음으로 거둔 후배사원이라, 잘하나 못하나, 미우나 고우나 이 친구는 항상 신경쓰입니다. 결혼식은 제주, 너무 멀어 많이들 못가더군요. 차라리 잘 되었네요. 제주엔, 대학 다닐 때 멋 모르고 제주 출신의 선배 따라 갔다 온게 유일한데, 지금 기억에 남은 건 '돌' 뿐이거든요. 그런데 이곳에서 뜻밖의 횡재를 합니다. 사진으론 제가 느낀 감흥의 10%도 표현할 수 없는, 정말 아름다운 야외결혼식을 구경할 수 있었거든요. 오늘은 34번째 호텔이야기, 그냥 가볍게 사진으로만 감상합니다. 결혼식장인 호텔에 도착.. 더보기
호텔의 또다른 얼굴, 공식 홈페이지 (공홈) 콘테스트 호텔의 경쟁력은 어디에서 올까요? 휘황 찬란한 시설? 훌륭한 인적서비스? 세계적인 브랜드? 든든한 계열기업의 후원? 아니면, 이런 것들로 인해 시장에서 공고히 형성된 인지도? 가장 기본적인 상품요소인 물적환경과 인적서비스 등이 제일 중요할 것으로 보이긴 합니다만, 아마도 위에 언급된 여러 조건들이 복합적으로 상호작용해 훌륭한 호텔로 성장하게 되겠지요? 이에 대해서는 추후 기회가 되면 한번 다뤄 보도록 하겠습니다. 32번째 호텔이야기, 오늘은 재미 삼아 투표놀이 한번 해 볼까요? 잘 만들어져 제대로 관리된 호텔의 인터넷 홈페이지도 호텔경쟁력에 영향을 미치는 요소로 작용할까요? 이쪽으론 전문가가 아니어서 잘 모르겠습니다만 그다지 큰 영향이 있을 것으로 생각되지는 않습니다. 주 상품인 객실이 인터넷 홈피를 통.. 더보기
호텔의 비정규직/화려한 호텔, 초라한 호텔리어 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기,호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 제목이 아주 자극적입니다.ㅎ 9월 28일자 경향신문 기사의 타이틀인데 저도 보면서 깜짝 놀랐어요. 덧제목도 다소 충격적입니다. 기사출저: 경향신문/링크있습니다. 다소 짧은 내용의 기사이지만 현재 호텔의 일자리 사정을 비교적 잘 설명한 것으로 생각됩니다. 하지만 노동계의 입장만을 대변하고 호텔이 처한 속사정에 대해서는 전혀 언급하지 않아 조금 안타깝네요. 위 기사는, 호텔 비정규직 현황을 설명하면서 한국문화관광연구원 김현주 책임연구원의 연구보고서 데이타 일부와 민노총 서비스연맹 이성종 정책실장의 인터뷰 자료를 인용했는데, 타이틀로 뽑은 '비정규직 90% 달하는 곳'의 근거가 궁금하기도 해요. 아마도, 예외적인 일부 신생 .. 더보기
통상임금 논란, 그 핵심과 파장 그리고 호텔리어 '통상임금'이란 용어 들어 보신 적이 있나요? 직장에 다니지 않는 분들에게는 다소 생소한 개념일 듯 한데, 직장생활을 하며 이 임금체계를 적용받는 근로자들 조차도 정확한 내용에 대해 알지 못하는 분들이 많을 것으로 보입니다. 통상임금은 최근에 경제, 노동계의 최대 현안, 뜨거운 감자로 급부상했어요. 언론의 지면에도 비교적 상세히 수차례 노출되었는데 여러분들께서도 보신 적이 있으시지요? 이 통상임금은 잔업이 일상화된 제조업 뿐만이 아니라, 하루 24시간, 1년 365일 연중무휴로 영업이 이뤄지는 호텔업계에도 적용되어 온 중요한 임금개념입니다. 호텔이야기 편파포스팅, 드디어 그 서른번째,ㅋ 오늘은 이 통상임금에 대해 간단히 다뤄 보도록 할까요? 통상임금의 의미 통상임금의 사전적 의미는 "근로자에 정기적이고 .. 더보기
특급 호텔 호화웨딩 끼워팔기 과연 종결되었나.../공정위 결과 발표 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 사무실의 막내 꼬맹이 사원이 제 블로그를 가끔씩 보는 모양입니다. 몇일 전엔 그러더군요. 요리 블로그냐고.......ㅋ 제 블로그의 포스팅 목록을 보니 그런 얘기가 나올 법도 하네요.. 하지만 호텔이야기를 쉽게 쓸 순 없습니다. 시덥잖은 호텔 일상사를 올릴 수는 없는 일, 포스팅을 준비하자면 여러가지 자료도 찾아야 하고 시간도 제법 걸리니 신경쓰이기도 하고 부담스럽기도 해요. 마땅한 글감을 마련하는 것도 여의치 않더군요. 스물 두번째 호텔이야기 편파 포스팅, 들어가 볼까요?ㅎ 지난 1월, 서울시내 특 1급 호텔 웨딩부문의 단면이 언론의 입방아에 비교적 크게 오른 적이 있었는데요, 세차례에 걸쳐 이에 관련한 포스팅을 올.. 더보기
호텔리어가 먹는 법 호텔에 근무하는 사람의 눈으로 본 호텔이야기, 호텔의 입장만을 대변하는 편파포스팅!!! 오늘 점심은 뭘로 먹을까?....... 흠..... 양식당에 가서 오랫만에 스테이크나 썰어? http://www.thehwedding.co.kr/hilton/main/main_idx.php 아니, 아니,,, 기력도 달리는데 이태리 식당에 가서 프로모션 보양식을 먹어??? 마을을 이용한 이태리 요리 특선/출저:연합뉴스 아니면,,,,이거?? 겐지 여름 보양식 특선/출저:연합뉴스 날도 더운데 부페식당에 가서 시원한 국수 로??????? 오랑제리 국수요리 특선/이미지 출저:헤럴드경제 . . . . . . 오늘은 제가 좋아하는 반찬들이 나왔습니다. . . . . . 깻잎, 콩나물과 그리고 된장국~ㅋㅋ 그냥 집밥입니다. 오래 먹.. 더보기

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